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ISO 8968-1:2014
Milk and milk products — Determination of nitrogen content — Part 1: Kjeldahl principle and crude protein calculation- 발행일 : 2014-02-03
- 발행기관 : ISO
상세정보
| 분야 | ISO/TC 34/SC 5 : Milk and milk products |
|---|---|
| 적용범위 | ISO 8968-1|IDF 20-1:2014 specifies a method for the determination of the nitrogen content and crude protein calculation of milk and milk products by the Kjeldahl principle, using traditional and block digestion methods. The methods are applicable to: liquid cow's (whole, partially skimmed or skimmed milk), goat's and sheep's whole milk; hard, semi-hard and processed cheese; dried milk and dried milk products (including milk-based infant formulae, milk protein concentrate, whey protein concentrate, casein and caseinate). The methods are not applicable to samples containing ammonium caseinate. |
| 국제분류(ICS)코드 | 67.100.10 : 우유 및 유제품 |
| 페이지수 | 18 |
| Edition | 2 |
이력정보
| No. | 표준번호 | 표준명 | 발행일 | 상태 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | ISO 8968-1:2014상세보기 | Milk and milk products — Determination of nitrogen content — Part 1: Kjeldahl principle and crude protein calculation | 2014-02-03 | 표준 |
| 2 | ISO 8968-1:2001상세보기 | Milk — Determination of nitrogen content — Part 1: Kjeldahl method | 2001-12-20 | 구판 |
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